Карпаччо из тыквы со страчателлой и семечками

Состав: слайсы тыквы, масло тыквенное, микс салата (лоло россо, ромейн, рукола, фризе, шпинат, мангольд), страчателла, семечки тыквенные, семечки подсолнечника, семена чиа, томаты вяленные, крем тыквенный (тыква, масло оливковое, морковь, лук репчатый, масло сливочное, молоко кокосовое, соль, сахар, вода), крем бальзамик